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Porc rôti aux navets

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Porc rôti aux navets Empty Porc rôti aux navets

Message  Admin Lun 9 Nov - 14:52

Ingrédients :
- 1 rôti de porc 1 kg
- 8 navets
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre


Recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).


Peler les gousses d'ail et les tailler en éclats. Inciser la chair du rôti de la pointe du couteau pour y insérer l'ail.


Emincer les oignons et couper les navets en 4 ou en 8 selon leur taille.


Faire revenir l'oignon et les navets dans l'huile puis ajouter le rôti de porc et la feuille de laurier. Saler, poivrer. Ajouter 5 cl d'eau.


Recouvrir le rôti de beurre puis couvrir la cocotte.


Enfourner pour 45 minutes de cuisson. Retirer le couvercle puis poursuivre la cuisson 45 minutes supplémentaires.

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